...acciughe arancia e finocchietto selvatico con panettone e...più libri più liberi...

Più libri più liberi, la Fiera nazionale della piccola e media editoria, nasce nel dicembre del 2002 da una felice intuizione del Gruppo Piccoli editori di Varia dell’Associazione Italiana Editori, con l’obiettivo di offrire al maggior numero possibile di piccole case editrici uno spazio per portare agli onori della ribalta la propria produzione, spesso ‘oscurata’ da quella delle case editrici più forti; e insieme di realizzare un luogo di incontro per gli operatori professionali, per discutere le problematiche del settore e per individuare le strategie da sviluppare.
La formula di Più libri più liberi, che accanto all’esposizione di oltre 50mila titoli propone un programma culturale ricco di convegni, incontri, presentazioni e performance, ha subito incontrato il gradimento del pubblico che affolla tutti gli spazi del Palazzo dei Congressi di Roma rinnovando ogni anno il proprio affetto e la propria fedeltà. 
Oggi, a dieci anni dalla prima edizione, la manifestazione può vantare un successo al di sopra di ogni iniziale previsione, un successo che ha superato i confini nazionali e ha fatto di Più libri più liberi oggetto di crescente interesse anche per gli operatori stranieri.

Date e orari:

La decima edizione di Più libri più liberi si svolgerà nell'ormai consueto ponte dell'Immacolata, da mercoledì 7 a domenica 11 dicembre.
Questi gli orari dell'edizione 2011
mercoledì 7 dicembre: ore 10 - 21
giovedì 8 dicembre: ore 10 - 20
venerdì 9 dicembre: ore 10 - 20
sabato 10 dicembre: ore 10 - 21
domenica 11 dicembre: ore 10 - 20

Biglietti:

Biglietto intero: 6 euro Biglietto convenzionato:(possessori di CartaGiovani, Tessera Bibliocard,  possessori di biglietto obliterato in giornata, di abbonamento o carta METREBUS): 4 euro Biglietto ridotto: (ragazzi tra 15 e 18 anni e visitatori oltre i 65 anni, ridotto librerie): 3 euro Gratuito: ragazzi fino a 14 anni, visitatori professionali, classi accompagnate da insegnanti e corsi di laurea con docente. Studenti universitari mercoledì 7 e venerdì 9. Rampa per accesso disabili: retro Palazzo dei Congressi - Viale della Pittura.

Come arrivare:
La manifestazione si svolge al Palazzo dei Congressi dell'EUR - Piazzale Kennedy, 1.
In auto: Uscita n. 26 (Roma Eur) del Grande Raccordo Anulare in direzione centro città, proseguire fino a Piazza G. Marconi (Obelisco), al primo semaforo a destra (Viale della Civiltà del Lavoro) e proseguire per 200 mt. circa. 
Dalla Stazione Termini: Metro B, direzione Laurentina, fermata EUR Fermi. 
Dalla fermata, 5 minuti a piedi seguendo Viale Shakespeare. 
http://www.piulibripiuliberi.it
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Oggi un'altra ricetta rivisitata, perchè ho aggiunto come ingrediente il panettone LOISON!

Si, ancora lui, ancora una ricetta (salata) con il panettone, secondo me un'abbinamento di sapori perfetto...provare per credere...buona festa dell'Immacolata a tutti!

Ingredienti per 2 persone

10 acciughe fresche

1 arancia

2 fette di panettone al prosecco LOISON
finocchietto selvatico fresco

1 cucchiaio di pinoli

1 cucchiaio di pecorino romano grattugiato

Olio extravergine di oliva delicato FRANTOIO BITETTI

Sale, pepe

* tovagliolo e sottobicchiere CREATIVI TAVOLA

**vassoio/tagliere grande bianco linea Montefeltro LABORATORIO PESARO        

***piatto di plastica trasparente DINAMIC ITALIA
****lasagnera DOMO

Ho pulito le acciughe togliendo la testa e le interiora, ho tolto la lisca, lavate e asciugate. Ho tagliato a fettine sottili mezza arancia e ho diviso a metà ogni fettina. Ho passato a mixer il panettone insieme al pecorino. Ho messo sulle acciughe le fettine di arancia e il finocchietto, ho arrotolato e fissato con uno stecchino. Ho messo gli involtini in una teglia, spolverizzati il mix di panettone e pecorino, bagnati con l’olio e passati al forno per pochi minuti. Nel frattempo ho preparato una salsina con 1 cucchiaio di succo di arancia, sale, pepe 1 cucchiaio di olio e i pinoli precedentemente tostati. Servire le acciughe con la salsina. 

con questa ricetta partecipo al contest di: www.ricettedellanonna.net

e verygoodrecipes.com/white-christmas-challenge